Cara membuat Sop Ayam Ringan, resep

  1. Masak air dalam panci hingga mendidih.
  2. Kupas dan cuci bersih semua sayur, lalu potong2 sesuai selera. Sisihkan...
  3. Potong2 dada ayam, cuci bersih lalu masukkan dalam air yang sudah mendidih.
  4. Setelah daging ayam melunak, masukkan semua sayur bersamaan. Buang lemak yang mengambang di atas air.
  5. Rajang halus bawang putih. Lalu tumis dalam minyak panas beserta bawang prei hingga lunak dan harum.
  6. Masukkan tumisan bawang dalam panci, aduk2 hingga rata. Tambahkan garam, merica dan pala.
  7. Terakhir, rajang halus daun seledri. Lalu masukkan dalam panci bersama sayur mayur. Pengalaman saya, kalo daun seledri cuma diikat saja, anak2 g mau makan seledrinya... Jadi harus diakala agar mereka mau makan juga dengan dirajang halus...
  8. Biarkan sampai semua matang (kurleb 10 menit) lalu matikan api. Sajikan. Selamat menikmati...

Bahan-bahan dalam resep Sop Ayam Ringan diatas adalah sebagai berikut

  • 250 gr dada ayam
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah kentang ukuran sedang
  • 1 sdt garam
  • 200 gr buncis
  • 2 ltr air
  • 1 sdt merica bubuk ato biji lalu gerus
  • 100 gr kubis
  • 1/4 biji pala rajang halus
  • 4 buah wortel ukuran sedang
  • 2 tangkai daun prei
  • 0,5 sdt penyedap (saya skip)
  • 3 tangkai daun seledri

Waktu : 30 menit

Porsi : 8 Orang

Resep Sop Ayam Ringan Wiiiih, Lawang lg dingin banget, gejala flu udah keliatan di org rumah... Resep ini paling disuka, sederhana sekali, tp mampu bikin hangat seluruh badan...