Cara membuat Sop Ayam Putih Kombinasi, resep

  1. Masak 2 L air sampai mendidih. Masukkan ceker ayam, kecilkan api dan masak dengan api sedang sampai empuk. Angkat ceker.
  2. Masukkan bahan bakso ke dalam food processor. Giling hingga tercampur rata. Bentuk adonan bulat-bulat menjadi bakso sebesar kelereng atau seukuran setengah sendok teh. Masukkan ke dalam kuah kaldu ceker. Rebus sampai bakso matang.
  3. Lalu masukkan seledri, potongan daging ayam dan bumbu sop. Masak sampai mendidih.
  4. Tambahkan jamur merang, daun bawang, sawi putih, tahu putih dan putih telur. Masak 5 menit lagi. Cicipi rasanya.
  5. Sajikan hangat

Bahan-bahan dalam resep Sop Ayam Putih Kombinasi diatas adalah sebagai berikut

  • 4 siung bawang putih, digeprek
  • 100 gr daging ayam fillet
  • 150 gr ceker ayam
  • Bumbu Sop:
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • Bahan Bakso Sop:
  • Bahan Sop :
  • 100 gr udang, buang kulit dan kepalanya
  • 150 gr jamur merang, dibelah
  • 2 buah tahu putih, potong dadu
  • 2 butir putih telur, dikukus dan dipotong dadu kecil
  • 1/2 sdt merica
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt garam
  • 150 gr daging dada ayam, potong dadu
  • 5 lembar sawi putih, iris kasar
  • 1/2 cm jahe, dihaluskan (atau pake jahe bubuk jg bisa)
  • 2 tangkai seledri, ikat jadi satu
  • 1/2 sdt kecap asin
  • 1 sdt saos raja rasa
  • 1 batang daun bawang, diiris tipis

Waktu : 45 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Sop Ayam Putih Kombinasi Bikin yang simpel tapi juga sehat dan enak. Memanfaatkan stok putih telur di kulkas. Tp lha kok malah lupa putih telur nya gak dimasukkan hahahaha…