Cara membuat Sop Ayam Marinade Kayu Manis, resep

  1. Cuci ayam dan masukan kecap ikan, kayu manis bubuk, dan lada. Diamkam 6 jam atau 1 malam.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan lada. Tumis hingga harum.
  3. Masukan air (1 1/2L) dan jahe yng di geprek rubus 10 menit atau sampai ayam masak.
  4. Buang buih ayam dengan sendok sayur hingga air bening.
  5. Tambahkan air (1L) kedalamnya. Tambahkan daun jeruk, pala, cengkeh, garam, gula, penyedap, wortel, kentang, dan seledri. Masak hingga matang.
  6. Cabai rawit yang dihaluskan, siram dengan air panas. Sediakam sebagai sambal.
  7. Tuang di mangkok sajikan dengan sambal dan garnish daun bawang. Selamat mencoba.

Bahan-bahan dalam resep Sop Ayam Marinade Kayu Manis diatas adalah sebagai berikut

  • 3 buah cengkeh
  • 2 sdm garam (secukupnya)
  • 1 biji pala (remukan)
  • 6 sdm kecap ikan
  • 1 rumpun seledri
  • 2 rimpang wortel
  • 4 lembar daun jeruk
  • 5 buah bawang merah (haluskan)
  • 1 rimpang besar jahe (geprek)
  • 1 bungkus penyedap
  • 2 1/2 liter air
  • 1 ekor ayam (potong 10)
  • 5 buah kentang (sedang)
  • 1 helai bawang prei (daun bawang) garnish
  • 1 sdm lada
  • 1 sdm lada bulat (haluskan)
  • 3 sdm full bubuk kayu manis
  • 3 buah bawang putih (haluskan)
  • 1 sdm gula
  • 1 genggam cabe rawit (haluskan)

Waktu : 8 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Sop Ayam Marinade Kayu Manis Mungkin kuah memang mudah dikenal, tp coba dengan kayu manis yang di Marinade. Segar dan mudah.