Cara membuat Sop Ayam kulit tahu, resep

  1. Patahkan kulit tahu kering sepanjang 5 cm lalu rendam dalam air hangat hingga melunak. Setelah lunak, tiriskan.
  2. Kupas bengkoang dan cuci bersih lalu potong dadu seukuran 3x3cm atau sesuai selera.
  3. Cuci bersih wortel dan kupas kulit bila memungkinkan(biasanya saya kupas). Lalu iris setebal 1cm.
  4. Cuci bersih daun seledri lalu iris halus. Kupas juga bawang putih dan cincang halus.
  5. Cuci bersih ayam kampung muda, kupas kulit dan potong 8 atau sesuai selera.
  6. Panaskan minyak untuk menggoreng ayam, setelah panas lalu goreng ayam hingga berubah kecoklatan. Lalu tiriskan.
  7. Masak air setengah panci berukuran sedang hingga mendidih lalu masukkan bengkoang dadu, rebus hingga setengah lunak, lalu masukkan ayam dan rebus hingga setengah lunak, masukkan kulit tahu yg telah lunak beserta wortel. Masak hingga semua bahan matang (sama lunak). Masukkan royco dan garam sesuai selera.
  8. Tumis irisan bawang putih hingga harum dan tuang minyak bawang putih ke dalam rebusan sop dan tambahkan irisan seledri. Sop ayam kulit tahu siap di hidangkan.

Bahan-bahan dalam resep Sop Ayam kulit tahu diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya minyak goreng
  • 1 batang wortel
  • 1 butir bawang putih
  • 1 bgks kulit tahu kering
  • 1 buah bengkoang
  • secukupnya daun seledri
  • 1 ekor ayam kampung muda
  • secukupnya Royco ayam & garam

Waktu : 60 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Sop Ayam kulit tahu Rasa manis bengkoang di padu dengan manis gurih dari kaldu ayam dan sedikit asin menjadikan citarasa SUP AYAM KULIT TAHU terasa segar dan gurih. Di coba dulu yah...