Cara membuat Somay anak (tahu,wortel,ayam), resep

  1. Siapkan baskom kecil yg udah diisi daging ayam yg udah di cincangdan tahu Putih yg sudah dihancurkan Masukkan daun bawang yg udah di iris tipis. Parut di atas baskom(saya pke parutan keju) bawang merah, bawang Putin Dan wortel. Lalu semua diaduk rata.
  2. Setelah rata masukkan minyak sayur Dan lada bubuk lalu aduk rata kembali.
  3. Lalu masukkan terigu Dan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk.
  4. Panaskan kukusan Dan cetakan somay(says pke cetakan bolu kukus yg tdk ada lubangnya) diolesi minyak sayur.
  5. Masukkan adonan ke cetakan yg sudah di olesi minyak sayur 1/2 bagian atau 2/3 bagian cetakan lalu di kukus kurang lebih 15 menit
  6. Setelah matang tunggu agak dingin baru dikeluarkan Dari cetakan. Karena jika masih panas maka somay masih lengket untuk dilepas Dari cetakan

Bahan-bahan dalam resep Somay anak (tahu,wortel,ayam) diatas adalah sebagai berikut

  • 1/4 ekor daging ayam (kurang lebih)
  • 3 siung bawang putih
  • 400 gr tepung tapioka
  • 1 batang daun bawang
  • 5 buah tahu putih kecil (td milih yg agak gedean di tukang tahu)
  • 3 sdm minyak goreng (biar ga lengket)
  • sedikit terigu (td cuma di kira2 aja)
  • 2 buah wortel (bisa diganti broccoli)
  • 1/2 bungkus lada bubuk (jika suka pedes bisa ditambah sesuai selera)
  • 5 siung bawang merah

Waktu : 45 menit

Resep Somay anak (tahu,wortel,ayam) Bunyi tukang somay rutin lewat depan rumah, Dari pada beli melulu mending bikin sendiri dwh sambil disisipin sayuran jadi lebih sehat. Alhamdulilah langsung di eksekusi ama abang Dan neng (krucil kesayangan).