Cara membuat Soborodon - Rice Bowl Ayam Telor, resep

  1. Campur semua bumbu daging dan daging ayam ke dalam fried pan, dan tumis dengan api sedang. Tumis sambil mencincang daging Dengan menggunakan sodet agar daging berbentu gumpalan2 kecil.
  2. Setelah permukaan daging semua berubah putih, matikan api. Kemudian teruskan mengcincang sambil terus mengtumis dengan sisa hangat friedpan. Angkat dan sisihkan
  3. Dengan fried pan yg sama, tanpa api, masukkan telur, bumbu, aduk hingga rata. Nyalahkan api sedang, kemudian aduk perlahan-lahan agar telur tidak merekat ke permukaan fried pan
  4. Kecilkan api setelah telor menggumpal, kemudian dgn menggunakan sodet, cincang telor hingga membentuk gumpalan kecil. Matikan api dan sisihkan
  5. Siapkan mangkuk, taruh nasi panas, kemudian taruh potongan daging ayam diatas setengah nasi. Dilanjutkan dgn potongan telur di bagian sisanya.
  6. Jadilah soborodon versi rumah saya. Favorit kedua anak saya, sampai nambah dua kali 🙂

Bahan-bahan dalam resep Soborodon - Rice Bowl Ayam Telor diatas adalah sebagai berikut

  • 2 sdm sake (bisa diabaikan)
  • Untuk bumbu telur:
  • 2 sdt gula
  • Untuk bumbu ayam:
  • 3 butir telur ayam
  • 2 sdm kecap shoyu atau asin
  • 1/2 sdt garam
  • 200 gram daging ayam giling
  • 2 sdm mirin (bisa diabaikan)
  • 1 sdm gula

Waktu : 15 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Soborodon - Rice Bowl Ayam Telor Soborodon adalah salah satu resep yg mudah dan digemari anak-anak, rasanya manis dan gurih, pas utk makan siang, malam dan bento.