Cara membuat Sitsit Ayam Suwir, resep

  1. untuk dada ayam , pisahkan kulitnya (atau sesuai selera, saya kurang suka kulit ayam jadi saya pisah ). Rebus daging ayam, suwir suwir kemudian goreng hingga setengah kecoklatan, jangan terlalu kering. Angkat, tiriskan.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, terasi.
  3. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga matang. Tambahkan garam gula penyedap rasa sesuai selera.
  4. Masukkan ayam suwir. Tambahkan sedikit air, masak hingga bumbu meresap. Siap disajikan. Masukkan ke dalam wadah yang tertutup rapat dan simpan dalam lemari es agar tahan lama.

Bahan-bahan dalam resep Sitsit Ayam Suwir diatas adalah sebagai berikut

  • 3 buah cabai merah besar
  • 3 sdm minyak goreng
  • Garam, gula, penyedap rasa (optional)
  • 5 siung bawang merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 fillet dada ayam utuh
  • 1/2 sdt terasi
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri

Waktu : 45 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Sitsit Ayam Suwir Punya filet dada ayam tapi bosen kalo digoreng tepung. Jadilah bikin ayam suwir sitsit ala Lombok. Enak, praktis, dan bisa disimpan buat lauk cadangan.