Cara membuat Siomay/dimsum ayam, resep

  1. Cincang filet ayam, kemudian campur dgn potongan wortel dan irisan bawang daun, masukkan gula, garam, bawang dan bubuk merica (saya cincang semua bahan di langkah 1 ini pake blender, *nggak mau ribet )
  2. Masukkan 1 butir telur yg telah dikocok lepas, kemudian tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu sampai adonan terlihat kalis
  3. Masukkan isian siomay ke kulit lumpia, jgan lupa setelah dibentuk diolesi minyak di bagian bawah siomay biar nggak lengket pas di kukus
  4. Kukus kurang lebih selama 15 menit. Angkat dan sajikan dengan saus sambal/saus kacang

Bahan-bahan dalam resep Siomay/dimsum ayam diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gr tepung tapioca
  • 2 batang bawang daun
  • 1 buah wortel ukuran sedang potong kotak
  • 25 lembar kulit lumpia
  • beberapa sdm tepung terigu sampai adonan kalis
  • 1 butir telur
  • 500 gr filet ayam (boleh dicampur dgn udang atau daging ikan tenggiri)
  • 1 sdt garam
  • 5 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm merica bubuk
  • secukupnya gula (saya nggak pake mecin)

Waktu : 15 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Siomay/dimsum ayam Nggak sengaja beberapa waktu lalau googling resep siomay dan Weekend kali ini nyoba buat,, memang bentuknya agak nggak beraturan tp soal rasa mnurut sy dan keluarga not badlah