Cara membuat siomay ayam with sambal pecel madiun, resep

  1. langkah pertama campur daging ayam, merica halus,garam,gula,minyak ikan, minyak wijen dan bawang putih dan putih telor ke dalam food processor.. blender sampai halus. ( tapi bagi anda yang tidak suka halus,bisa d blender sebentar kalo ga di cincang ayamnya) . kemudian taruh di dalam wadah. setelah itu, campurkan tepung sagu dan irisan daun bawang. aduk sampai rata hingga teksturnya menyerupai bubur.
  2. langkah kedua panaskan panci kukusan. selagi menunggu panas, anda bisa menyiapkan siomay. caranya, ambil kulit siomay, bentuk menyerupai mangkuk dan isi dengan adonan siomay ( jangan terlalu penuh) lalu taburi dengan wortel parut dan olesi dg sedikit air. untuk memudahkan mencetak siomay, gunakan cetakan kue talam yg diolesi minyak trlebih dahulu. kemudian taruh lembar kulit pangsit di dalamnya dan isi dgn adonan,lipat lipat sisinya. Potong pare, buang isinya, kemudian isi adonan di tengahnya. lakukan hingga adonan habis. setelah itu kukus selama 15 menit.
  3. saus kacang : kukus kentang hingga matang, tiriskan. kemudian goreng kacang dengan sedikit minyak, setelah matang haluskan bersama dengan kentang , bawang putih , cabe merah dan gula merah garam. taruh dalam cawan, masukkan air hangat dan saus tomat. aduk hingga mengental.
  4. selamat mencoba dan happy weekend..

Bahan-bahan dalam resep siomay ayam with sambal pecel madiun diatas adalah sebagai berikut

  • 4 cabe merah halus
  • 3 sdm saus tomat
  • 2 buah kentang , kukus (pelengkap)
  • 10 lembar kulit siomay
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir putih telor
  • 1 buah pare , buang bijinya
  • 1 buah kentang
  • 1 sdt minyak wijen
  • bahan saus kacang:
  • 3 sdm tepung sagu
  • 1/4 sdt gula putih
  • 2 sdt garam atau sesuai selera
  • 1 buah wortel parut
  • secukupnya garam
  • 1 helai daun bawang
  • 250 gram daging ayam
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm kecap ikan
  • 250 gr kacang tanah
  • secukupnya gula merah
  • secukupnya air

Waktu : 30 menit

Porsi : 3 Orang

Resep siomay ayam with sambal pecel madiun sore2 udah mendung ajah ni nganjuk... hmmh... keknya paling enak buat jajanan yang hangat dan mengenyangkan..biar ngirit, ga jajan di luar ( dasar ibu rumah tangga ya ) untung di kulkas masih ada daging ayam, ma kulit siomay.. eksekusi deh bikin siomay sederhana.. yuk..