Cara membuat Siomay Ayam Udang LSM (Lezat, Sehat, Mudah) :), resep

  1. Semua bahan untuk adonan siomay diaduk rata dalam satu wadah.
  2. Tambahkan tepung sagu. Uleni hingga rata.
  3. Siapkan kulit pangsit, ambil kira kira satu sendok makan (atau sesuai selera) adonan, bentuk menjadi mangkuk, kukus hingga matang.
  4. Untuk baso tahu/siomay tahu (boleh di skip). Bagi dua tahu putih (boleh ganti tahu kulit yang besar), sayat bagian tengah, isi dengan adonan. Kukus.
  5. Bumbu Kacang: Haluskan bumbu kacang, lalu dalam panci, tambah sedikit air dan panaskan sampai meletup letup. Tambahkan bumbu jika rasa kurang pas.
  6. Sajikan siomay dengan kawan kawannya. Siram dengan bumbu kacang dan kecap manis. Siap dinikmati. 🙂

Bahan-bahan dalam resep Siomay Ayam Udang LSM (Lezat, Sehat, Mudah) 🙂 diatas adalah sebagai berikut

  • kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • gula aren (atau gula pasir) kadar manis sesuai selera.
  • 150 gr daging udang cincang
  • 2 siung bawang putih
  • kulit pangsit siap pakai (jumlah tergantung banyaknya adonan siomay persatuannya)
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 butir telur (kocok lepas)
  • 50 gr kemiri sangrai
  • 100 cc air matang
  • 1-2 batang Daun bawang rajang halus
  • labu siam, potong dua atau empat, kukus.
  • Adonan Siomay:
  • tahu putih, bagi dua, belah bagian tengah untuk diisi adonan.
  • 3 siung bawang putih
  • sambal kacang: (boleh pakai sambal kacang kemasan siap pakai)
  • 1 sdt kecap ikan
  • sesuai selera cabe rawit
  • 1 sdm air asam jawa (boleh ganti cuka secukupnya)
  • kentang kupas, kukus.
  • kol, cuci bersih, kukus.
  • 1 sdm minyak wijen
  • telur rebus.
  • 1/2 sdm kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt garam
  • 150 gr kacang tanah sangrai
  • 200 gr daging ayam cincang
  • pelengkap :
  • 5 buah cabe merah keriting

Resep Siomay Ayam Udang LSM (Lezat, Sehat, Mudah) 🙂 Karena suami request siomay homemade sehat buatan istrinya... maka dibuatlah. Kebetulan ada stok ayam dan udang dikulkas. Bikin sendiri, lebih sehat dan pastinya lebih nikmat karena dibuat dengan cintaa..kebetulsn saya lengkapi dengan siomay tahu putih, telur rebus dan sayuran kukus. Lengkap kayak mau jualan. Hihi. Jualan? Ide baguus..