Cara membuat Siomay Ayam Ala Bunda Zildan, resep

  1. Potong ayam bentuk dadu, agar memudahkan kita saat proses penghalusan dengan blender.
  2. Blender ayam, boleh ditambahkan air sedikit agar tidak terlalu lengket saat di blender. di foto ini saya langsung memasukkan bawang putih dan bawang merah.
  3. Setelah semua ayam dihaluskankan, letakkan pada 1 wadah, masukkan telur, parutan wortel, tepung terigu, garam, merica bubuk, daun bawang, lalu aduk rata. jika perlu tambahkan sedikit air agar menyatu dengan pas. jangan terlalu banyak menambahkan air karena sebelumnya pada saat menghaluskan ayam kita sudah menambahkan sedikit air juga. menghindari adonan menjadi encer.
  4. Siapkan kulit pangsit, isi dengan ukuran 1sdt, lalu rapikan kulit pangsit dengan putih telur sebagai perekat, letakkan di cup aluminium.
  5. Panaskan pengukus, kukus selama 15-20 menit atau sampai warna berubah kekuningan dan tidak lengket. sorry yaaa.. betuknya amburadul.. maklum gak pinter bungkus nya. wkwkwkwk 😀
  6. Hidangkan dengan saus sambal. selamat mencoba...

Bahan-bahan dalam resep Siomay Ayam Ala Bunda Zildan diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya Air
  • secukupnya Merica bubuk
  • 500 gram Ayam Potong
  • 3 siung Bawang putih haluskan
  • 1 butir Telur
  • 1 batang Daun bawang
  • 1 siung Bawang merah yg besar haluskan
  • secukupnya Garam
  • sesuai selera Kulit pangsit siap pakai
  • (optional) Penyedap rasa
  • secukupnya Putih telur untuk perekat
  • 1 buah Wortel di parut
  • 3 sdm Tepung terigu

Waktu : 30 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Siomay Ayam Ala Bunda Zildan Sejak 3 tahun silam tau resep ini, belum pinter juga utk bungkus nya harap maklum ya 😀