Cara membuat SIOMAY AYAM a.k.a dimsum , resep

  1. Giling daging paha ayam, daging udang serta bumbu-bumbu sampai halus,
  2. Tambahkan labu, wortel yg sudah di parut, daun bawang serta bawang bombay aduk sampai rata,
  3. Kocok lepas telur kemudian tambahkan ke adonan daging dan bumbu,
  4. Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu, koreksi rasa dengan merebus sedikit adonan
  5. Cara membungkus : 1. tangan kiri buat lingkarang telunjuk dengan ibu jari 2. letakkan kulit di atasnya lalu isi dengan adonan kira2 1 sdm 3. ratakan dengan menggerakkan telunjuk dan ibu jari dg gerakakn melingkar, beri taburan wortel diatasnya, lakukan sampai adonan habis.
  6. Panaskan kukusan bila sudah mendidih olesi dasarnya dengan minyak di tata dg memberikan jarak satu sama lain agar tidak lengket, masak kurang lebih 15 menit.. sajikan dengan saos asam manis (sesuai selera)

Bahan-bahan dalam resep SIOMAY AYAM a.k.a dimsum diatas adalah sebagai berikut

  • 1/4 kg udang (dagingnya)
  • 1 sdt penyedap rasa (me : ga pake)
  • 1 sdt lada
  • 1 sdm tepung terigu
  • secukupnya gula dan garam
  • bumbu :
  • 3 potong daging paha ayam fillet
  • 2 siung bawang putih
  • 1 siung bawang bombay
  • 1/2 buah labu siam
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 1 buah wortel
  • 3 siung bawang merah
  • 2 batang daun bawang

Waktu : 30 menit

Resep SIOMAY AYAM a.k.a dimsum finally.. bisa bikin Siomay ayam a.k.a dimsum lumayan pegel ya hihihi , bikin kulitnya dulu krn suami ga doyan sm kulit pangsit yg uda jadi itu, katanya rasanya agak gimana gituu *gajelasjuga jd bikin kulit sendiri deh.. gampang bgt kok cuma 1 cup terigu protein, 1/2 cup air hangat + garam trs jadi deh kulitnya lebih higienis .. (resepliatdicookpad) balik lagi ke siomay a.k.a dimsum ini gegara kemarin makan dimsum di rumah kaka ipar trs enak bgt jd penasaran pengen bikin trs liat2 isi kulkas yg memadai so bisa lah di esekusi siomay a.k.a dimsum ini.. oia berhubung pemula jd masih berantakan *maapinyah trs kali ini takarannya di kira2 aja .. semoga bermanfaat ya resepnya