Cara membuat Siomai Ayam, resep

  1. Haluskan ikan dan cincang ayam. Campur semua bahan2 lain dan aduk merata. Tes rasa dengan merebus/memggoreng sedikit adonan, jika sudah pas lanjutkan dengan mencetak adonan.
  2. Kukus adonan hingga matang
  3. Membuat saos kacang : rebus kacang dan tambahan selai kacang dengan 2 ltr air, rebus hingga keluar minyak dan air menyusut. Tambahkan bumbu2, tes rasa.
  4. Somai siap disajikan dengan pelengkap lainnya

Bahan-bahan dalam resep Siomai Ayam diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdm baking powder
  • 2 botol selai kacang
  • 1.5 bks wonton sheet
  • 3 sdm garam
  • Somay (+/- 70buah) = 10 porsi
  • 700 gr ikan (pangasius/basa)
  • 8 sdm saos tiram
  • Saos kacang :
  • 250 gr red peanut, goreng dan haluskan
  • 1 butir telur
  • 1 kg cincang ayam
  • 4 sdm minyak ikan
  • 8 sdm tapioka
  • Pelengkap lainnya : kol, kentang, telur dan tahu
  • secukupnya Saos tomat, Garam, daun jeruk

Resep Siomai Ayam salah satu best seller-nya bella kitchen