Cara membuat Setup Pisang Spesial (Alternatif kolak saat tidak ada santan & gula merah) #BikinRamadanBerkesan, resep

  1. Cuci ubi, kupas, rendam air agar tidak hitam. Potong ubi dan pisang dg ketebalan seruas jari. Didihkan air, masukkan semua bahan kecuali larutan krimer & mentega. Masak hingga ubi matang dg api sedang.
  2. Saat ubi matang masukkan larutan krimer dan mentega. Cicipi dan koreksi rasa. Matikan api.
  3. Catatan: sebaiknya menggunakan ubi yg warnanya kontras dengan warna pisang, agar lebih cantik. Kolang-kaling menambah variasi tekstur, kali ini lupa pakai.

Bahan-bahan dalam resep Setup Pisang Spesial (Alternatif kolak saat tidak ada santan & gula merah) #BikinRamadanBerkesan diatas adalah sebagai berikut

  • 150 g gula pasir
  • 5 sdm krimer (larutkan dengan air panas secukupnya)
  • 8 buah pisang kepok matang
  • 250 g kolang-kaling (saya tidak pakai)
  • 2 sdm mentega tawar (saya margarin)
  • 800 g ubi merah (saya ubi kuning, yg tersedia di warung)
  • 2 lembar daun pandan
  • 1,5 L air

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Setup Pisang Spesial (Alternatif kolak saat tidak ada santan & gula merah) #BikinRamadanBerkesan Ganti Setup Pisang Spesial (Alternatif kolak saat tidak ada santan & gula merah) #BikinRamadanBerkesan 13 Suka Resep ini sudah dimasak keluarga saya selama bertahun-tahun. Resepnya berasal dari majalah Kartini tahun 80an. Kalau ditanya tetangga ini apa, ibu saya cuma bilang ini kolak tanpa santan. Rasanya manis ada gurihnya, tetapi lebih ringan dari kolak pada umumnya. Ini porsi untuk keluarga besar, 6-8 orang. aidafarah.a Bahan-bahan 8 buah pisang kepok matang 800 g ubi merah (saya ubi kuning, yg tersedia di warung) 250 g kolang-kaling (saya tidak pakai) 150 g gula pasir 5 sdm krimer (larutkan dengan air panas secukupnya) 1,5 L air 2 lembar daun pandan 2 sdm mentega tawar (saya margarin) Langkah Ganti Cuci ubi, kupas, rendam air agar tidak hitam. Potong ubi dan pisang dg ketebalan seruas jari. Didihkan air, masukkan semua bahan kecuali larutan krimer & mentega. Masak hingga ubi matang dg api sedang. Ganti Saat ubi matang masukkan larutan krimer dan mentega. Cicipi dan koreksi rasa. Matikan api. Tambah foto Catatan: sebaiknya menggunakan ubi yg warnanya kontras dengan warna pisang, agar lebih cantik. Kolang-kaling menambah variasi tekstur, kali ini lupa pakai. Tambah langkah