Cara membuat Sesame Chicken, resep

  1. Campur bumbu perendam. Sisihkan
  2. Di dlm wadah masukkan daging ayam fillet yg sdh diptg dadu berikut 6 sdm air perendam dan semua bumbu tambahan u perendam ayam, diamkan 30 menit (masukkan ke kulkas)
  3. Campur bhn kering jd satu. Aduk smp tercampur rata. Masukkan potongan daging ayam satu persatu smp hbs. Goreng dlm minyak terendam.
  4. Tumis bwg putih , jahe dgn minyak wijen, masukkan sisa bumbu perendam, dan saus tomat. Masak smp adonan mulai mengental. Masukkan ayam grg. Aduk smp tercampur. Test rasa, Angkat, Sajikan dgn taburan wijen sangrai.

Bahan-bahan dalam resep Sesame Chicken diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm saus tomat
  • 2/3 sdt saus tiram
  • Bumbu tambahan perendam ayam:
  • 1 sdt garam
  • 1 gelas (250 cc) air kaldu ayam)
  • 2 sdm tepung serbaguna (sy pakai tpg cap citra putri)
  • 4 siung bawang putih
  • Tepung ayam:
  • 1 cm jahe diparut
  • 5 sdm tepung maizena
  • 1 sdm maizena
  • Secukupnya merica
  • Bumbu perendam:
  • Secukupnya lada hitam/ putih ( sy pakai lada putih
  • 3 sdm minyak wijen u tumis
  • 4 sdm kecap manis
  • 1.5 sdm madu
  • Sejumput garam
  • 1/4 sdt garam
  • secukupnya Wijen sangrai
  • 1 sdm gula
  • 300 gr fillet ayam potong2 dadu

Resep Sesame Chicken Recook dr Ibu Malka @Cookpad. Tasty