Cara membuat Sesame Chicken Wings / Sayap Ayam bumbu wijen, resep

  1. Campur sayap ayam dengan kecap asin, susu, merica. Simpan kulkas kurleb 30mnt biar bumbu meresap.
  2. Panggang sayap ayam pakai api atas 240C/api besar. Sayap ayam nya dilap dulu pakai tisu dapur spy tidak basah. Panggang 10menit tiap sisi hingga kulit crispy dan kecoklatan.
  3. Saos: masak kaldu ayam, gula dan kecap asin dengan api kecil, ketika mulai mendidih, masukkan campuran maizena dan air. Aduk terus hingga tidak ada gumpalan. Matikan api, masukkan minyak wijen dan biji wijen.
  4. Campur sayap ayam dengan saos hingga rata. Taburi dengan biji wijen lagi bila suka. PS: kalau digoreng pasti lebih garing , tapi lagi ngurangin minyak2 . Selamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep Sesame Chicken Wings / Sayap Ayam bumbu wijen diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdm susu/ buat kurangi bau ayam (diganti sake bisa)
  • 1,5 sdm gula
  • 1 sdm wijen sangrai
  • 2 sdt maizena+ 2 sdt air
  • 1/4 sdt merica
  • 60 ml kaldu ayam / saya pakai air + chicken powder
  • 2 sdt kecap asin
  • 10 sayap ayam/ potong jadi 2
  • 1 sdm kecap asin
  • Bahan saus:
  • 2 sdm minyak wijen

Resep Sesame Chicken Wings / Sayap Ayam bumbu wijen Saosnya enak banget , perpaduan gurih manis dan wanginya minyak wijen hmmm . Langsung ludes sekali makan . Ayam nya kali ini tidak saya goreng(lagi mengurangi goreng2), saya panggang pakai api atas di oven. Tapi kalau mau digoreng juga silakan , lebih kriuk2 pasti kulitnya. Modifikasi dari resep AsianAtHome.