Cara membuat Serundeng Ayam Pedas, resep

  1. Potong Dada Ayam jadi 4,lalu campur dengan Kelapa Parut,Bumbu Halus,Garam,Daun Salam,Daun Jeruk,aduk sampaai rata, lalu ungkep dengan api kecil,sampai cairan menyusut
  2. Angkat Ayam,lalu di suwir2,buang tulang2 nya
  3. Panaskan Minyak Goreng,lalu Goreng Suwiran Ayam sampai berbah warna,masukan Cabe Rawit iris,aduk2 sampai Cabe Layu,masukan sisa Bahan yang di ungkep,masak dengan api kecil,aduk2 hingga 1/2 Kering,tambahkan Gula Merah Serut,aduk2 & masak hingga Kelapa mengering,angkat

Bahan-bahan dalam resep Serundeng Ayam Pedas diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 butir Kelapa Mengkal Parut
  • 3 cm Jahe
  • 1 sdt Garam
  • 1/2 ekor Ayam bagian Dada
  • 1 sdt Ketumbar
  • 5 sdm Kunyit
  • 1 sdm Gula Merah serut
  • 5 siung Bawang Putih
  • 5 siung Bawang Merah
  • 2 lembar Daun Jeruk
  • Bumbu Halus;
  • 4 sdm Minyak Goreng
  • 10 bj Cabe Rawit Merah iris halus
  • 1 lembar Daun Salam

Waktu : 70 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Serundeng Ayam Pedas saya paling suka Lauk ini + Nasi Putih,,udah hanya Lauk itu saja,,tanpa embel2 yang lain,,rasanya Maknyuzz,,No MSG