Cara membuat Semur jengkol ala saya, resep

  1. Rebus jengkol selama satu jam biar mateng dan tanak (empuk) jangan hilangkan bau khas jengkol karena sejatinya, disitulah harta karun nya… Wkwkwkwkwk
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, cabe, kemiri. Di uleg aja biar enak rasanya.
  3. Jengkol yg sudah direbus di geprek pipih, sisihkan.
  4. Tumis sampai harum bumbu halus ditambah serai, salam, laos dan jahe
  5. Masukkan 2 gelas air sampai mendidih
  6. Masukkan jengkol, garam dan gula, bolak balik dl biar kecampur bumbu nya, tambahkan kecap manis, tunggu sampai bumbu terserap.
  7. Kalau sudah terserap bumbunya airnya hampir habis, tes rasa dan silakan tambahkan bumbu yg blm pas.
  8. Sajikan hangat bersama nasi… Punya saya langsung ludes…

Bahan-bahan dalam resep Semur jengkol ala saya diatas adalah sebagai berikut

  • 1 ruas lengkuas geprek
  • 7 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
  • Secukupnya minyak goreng
  • Secukupnya garam
  • 3 bh daun salam
  • 5 butir kemiri
  • Secukupnya gula
  • 1 btg serai
  • 1 ruas kunyit
  • 1/2 cangkir kopi air asam jawa
  • 1/2 kg jengkol
  • Secukupnya air untuk merebus jengkol
  • 7 siung bawang merah
  • 2 gelas air untuk bumbu jengkol
  • 15 bh cabe merah keriting
  • 1 ruas jahe geprek

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Semur jengkol ala saya Ganti Semur jengkol ala saya 47 Suka 1 Recook Saya lupa punya harta karun yg masih tersimpan di kulkas,,, Jengkol yg lupa tak tersentuh. Mari kita eksekusi…. Ini semur ala saya ya,,,, saya kreasikan sesuja hati saya… Musyrifah Prasetiyo Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 1/2 kg jengkol 7 siung bawang putih 7 siung bawang merah 15 bh cabe merah keriting 5 butir kemiri 1/2 sdt ketumbar 1 ruas jahe geprek 1 ruas lengkuas geprek 3 bh daun salam 1 btg serai 1/2 cangkir kopi air asam jawa Secukupnya gula Secukupnya garam Secukupnya minyak goreng Secukupnya air untuk merebus jengkol 1 ruas kunyit 2 gelas air untuk bumbu jengkol Langkah Tambah foto Rebus jengkol selama satu jam biar mateng dan tanak (empuk) jangan hilangkan bau khas jengkol karena sejatinya, disitulah harta karun nya… Wkwkwkwkwk Tambah foto Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, cabe, kemiri. Di uleg aja biar enak rasanya. Tambah foto Jengkol yg sudah direbus di geprek pipih, sisihkan. Tambah foto Tumis sampai harum bumbu halus ditambah serai, salam, laos dan jahe Tambah foto Masukkan 2 gelas air sampai mendidih Tambah foto Masukkan jengkol, garam dan gula, bolak balik dl biar kecampur bumbu nya, tambahkan kecap manis, tunggu sampai bumbu terserap. Tambah foto Kalau sudah terserap bumbunya airnya hampir habis, tes rasa dan silakan tambahkan bumbu yg blm pas. Ganti Sajikan hangat bersama nasi… Punya saya langsung ludes… Tambah langkah