Cara membuat Semur Hati Ampela Ayam, resep

  1. Cuci bersih hati ampela sambil dibuang lemaknya dan bersihkan bahan bumbu lainnya. Rebus ampela dan jantung menggunakan panci kecil sampai lemaknya hilang kemudian tiriskan.
  2. Buat bumbu halus, Panaskan minyak goreng masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, sereh oseng-oseng sampai bumbu tercium bau harum dan matang, tambahkan santan kara. Masukkan hati, ampela dan jantungnya, tambahkan kecap, rpyco, garam, gula pasir. Aduk dan tunggu sampai bumbu meresap dan matang. Angkat, disajikan bersama nasi hangat dan kerupuk. Nyumm..

Bahan-bahan dalam resep Semur Hati Ampela Ayam diatas adalah sebagai berikut

  • 1 ruas Jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 5 siung Bawang merah ukuran besar
  • secukupnya Air
  • 3 ruas Lengkuas digeprek
  • 1/2 sdt Ketumbar
  • 3 lembar Daun salam
  • secukupnya Royco rasa sapi
  • Bumbu halus :
  • 65 ml Kara santan instant
  • 5 siung Bawang putih
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula pasir
  • 5 pasang Hati ampela ayam
  • secukupnya Kecap Bango
  • Minyak goreng

Resep Semur Hati Ampela Ayam