Cara membuat masakan Semur Daging Kentang, resep :

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan terasi hingga harum.
  2. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna.
  3. Masukkan kentang, garam, merica bubuk, gula merah, dan kecap manis. Aduk rata.
  4. Tambahkan tomat dan bawang merah utuh. Aduk hingga layu.
  5. Tuang air. Masak hingga matang dan kuah mengering.

Untuk 3 porsi

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Semur Daging Kentang diatas adalah sebagai berikut:
300 gram daging sapi has luar, dipotong memanjang melawan serat
1 buah (200 gr) kentang, dipotong kotak 1 cm
8 butir bawang merah, diiris halus
3 siung bawang putih, diiris halus
1/2 sendok teh terasi
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula merah sisir
4 sendok makan kecap manis
1 buah tomat, dipotong-potong
8 butir bawang merah utuh, dikupas
800 ml air
2 sendok makan minyak untuk resepmis

Semur memang sudah menjadi sajian yang bisa kita nikmati sehari-hari. Beraneka bahan makanan yang bisa kita olah menjadi semur yang lezat. Dari tahu, tempe, kentang, jengkol, telur, ayam bahkan daging. Dan sepertinya kurang lengkap jika di hari raya tidak menyajikan semur sebagai pelengkap untuk menikmati ketupat.