Cara membuat Semur ayam tahu kuah kental, resep

  1. Cuci bersih ayam Setelah itu kucuri jeruk nipis dan lumuri garam hingga merata Diamkan kurang lebih 15 menit
  2. Goreng ayam dalam minyak yg sudah dipanaskan dengan api sedang..goreng hinggga aga kecoklatan
  3. Haluskan bumbu halus
  4. Panaskan wajan, beri 2 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus ditambah cengkeh,kayu manis dan daun salam sampai berbau harum
  5. Masuka potongan tomat..tumis sampai tomat aga layu..setelah itu masukan potongan ayam..aduk rata sampai ayam bercampur dengan bumbu
  6. Masukan tahu..
  7. Masukan merica, garam, dan kecap manis..aduk rata..lalu beri tuangin air Masak dengan api sedang cenderung kecil, incipi rasa.. Koreksi jika kurang asin (tamnah garam),atau manis,(tambah kecap) Biarkan air menyusut hingga semur mengental..
  8. Sajikan hangat2 semur dengan nasi putih

Bahan-bahan dalam resep Semur ayam tahu kuah kental diatas adalah sebagai berikut

  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • Bumbu Halus :
  • 1 sendok teh pala bubuk
  • 4 butir kemiri (sangrai)
  • 6 siung bawang merah
  • 3/4 sendok teh ketumbar
  • 1 cm jahe
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 3 buah tahu (1 tahu dibelah 4)
  • 2 buah tomat (potong kotak2 besar)
  • 6 sendok makan kecap manis
  • 5 biji cengkeh
  • 1 sendok teh garam
  • 5 cm kayumanis
  • 1/2 ekor ayam (potong jadi 6)
  • 3 siung bawang putih
  • secukupnya minyak untuk menggoreng
  • 1/2 buah jeruk nipis
  • 1000 ml air

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Semur ayam tahu kuah kental Ayam semur ini enak banged....rasanya ga cm manis aja kaya semur2 biasanya, tp ada rasa gurih2nya juga.. Awalnya mo masak ayam mentega,tp ko males masak yg ribet2..akhirnya browsing2 ketemu resep ini, masaknya cepet..30menit aja uda mateng..ga pake ribet deh pokoknyaaaa Sperti biasa uda aq modif ya resepnya..disesuaikan sama lidah keluarga :p