Cara membuat SEMUR AYAM SANTAN resep Ny. Susmiah, resep

  1. Siapkan bumbu dan bahan2.
  2. Cuci ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 10 menit.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan cabe merah (bila suka).
  4. Goreng ayam dan kentang setengah matang. Tiriskan.
  5. Tumis semua bumbu halus, sereh, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
  6. Masukkan ayam dan ungkep 3 menit. Siram kecap, gula merah dan masukkan kentang.
  7. Tambahkan air, keringkan sedikit. Terakhir masukkan santan dan tomat. Tunggu hingga mendidih dan agak mengering.
  8. Siap dihidangkan... nyuuummmyyy

Bahan-bahan dalam resep SEMUR AYAM SANTAN resep Ny. Susmiah diatas adalah sebagai berikut

  • 2 lembar daun salam
  • bila suka kaldu bubuk sapi
  • 1 buah tomat belah 6
  • 4 buah cabe merah bila suka (aq gak pakai karena bayiku juga ikutan makan)
  • 6 potong ayam digoreng setengah matang
  • secukupnya merica (aq pakai ladaku)
  • 3 butir kemiri
  • bahan yg dihaluskan :
  • 3 siung bawang merah
  • 1 bungkus santan instan uk 65 ml
  • 1 batang sereh di geprek
  • secukupnya air, gula merah sisir, kecap dan minyak goreng
  • 4 siung bawang putih
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 buah kentang ukuran sedang di goreng setengah matang
  • 5 cm lengkuas digeprek

Resep SEMUR AYAM SANTAN resep Ny. Susmiah Masakan mama adalah yg terbaik buat anak2nya. Dan kebetulan mama juga pemilik catering. Aq yg sekarang tinggal jauh dari mama, sering kangen sama masakan mama yg akhirnya tiap mau bikin selalu minta dipandu sama mama lewat telpon. Suami pun makannya nambah terus kalau udah aq masakin semur ayam ala mama.. gak bakal nyesel deh kalau mau recook..hihi..