Cara membuat Semur Ayam Pejantan Spesial, resep

  1. Rebus ayam, campur air rebusan dengan 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica, jahe dan bawang putih yang sudah dicincang halus. Gunakan api sedang, diamkan +/- 20 menit supaya empuk.
  2. Sambil menunggu, goreng kentang hingga setengah matang, tiriskan. Lalu goreng telur rebus yang sudah dikupas sebentar, tiriskan.
  3. Panaskan minyak dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, sampai harum. Tambahkan daun bawang, jangan sampai warna tumisan terlalu coklat.
  4. Masukkan bubuk pala, gula, garam, kecap, aduk sebentar.
  5. Masukkan ayam, tumis sebentar, lalu tambahkan air hingga terendam, diamkan sebentar.
  6. Masukkan kentang, telur, dan merica, aduk sebentar, diamkan dengan api sedang supaya bumbu menyerap.
  7. Masukkan potongan tomat, diamkan lagi sampai agak layu.
  8. Biarkan bumbu menyerap dan sesuaikan rasanya. Jika kurang gurih bisa ditambahkan garam dan merica.
  9. Semur ayam pejantan spesial siap dihidangkan. Selamat menikmati!

Bahan-bahan dalam resep Semur Ayam Pejantan Spesial diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 2 siung bawang merah, cincang kasar
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 lembar daun bawang potong kecil
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 bagian bawang bombay, potong dadu kecil
  • 3 butir telur ayam rebus, kupas kulitnya
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 buah tomat, potong tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1/2 sendok teh merica untuk rebus ayam
  • 5 potong ayam pejantan
  • 1 ruas jahe, cincang halus
  • 2 buah kentang, potong dadu
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh merica untuk menumis
  • secukupnya Minyak goreng

Waktu : 45 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Semur Ayam Pejantan Spesial