Cara membuat Semur Ayam & Hati Ampela, resep

  1. Rebus ayam dan hati ampela
  2. Tumis bumbu halus beserta kapulaga , kayu manis , daun salam dan bunga lawang. Aduk”
  3. Tambahkan air dan kecap, dan biarkan bumbu mendidih . Setelah mendidih masukkan ayam dan hati ampela , ungkep sampai bumbu meresap.
  4. Lalu masukkan santan , gula merah , garam , dan gula putih secukupnya . Sambil diaduk” agar santan tidak pecah Koreksi rasa
  5. Taruh semur yang sudah matang kedalam mangkuk , taburi bawang goreng . Semur ayam nd hati ampela sudah selesai Selamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep Semur Ayam & Hati Ampela diatas adalah sebagai berikut

  • 2 siung bawang putih
  • secukupnya gula merah
  • 1 sdt merica utuh
  • sedikit pala
  • 1 kg ayam potong
  • 2 bks kecap manis (aku pake yang sachet , kalo trlalu hitam bisa dikurangi)
  • bumbu halus :
  • 1/2 bunga lawang
  • 6 siung bawang merah
  • 1 cm jahe
  • 1 liter santan (kalau kebanyakan bisa dikurangi)
  • 2 cm kayu manis
  • 4 buah hati ampela
  • secukupnya garam dan gula
  • segenggam bawang goreng
  • 2 buah kapulaga
  • 3 lembar daun salam
  • 2 butir kemiri

Resep Semur Ayam & Hati Ampela Resep dari mamak kesayangan