Cara membuat Semur ati ayam, resep

  1. Haluskan bumbu untuk merebus campurkan dengan rempeloh dan sedikit air (sampai terendam semua) lalu rebus sampai 20 menit. Setelah itu campurkan ati ayam rebus lagi dengan rempeloh yg tadi lalu tambahkan air sampai terendam semuanya dan rebus sampai 15 menit.
  2. Panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng hati dan rempeloh setenga matang.
  3. Haluskan bumbu semur. Panaskn 5-7 sdm minyak lalu Tumis bumbu hingga garing lalu masukkan rempeloh aduk rata lalu tuangkan air (sampai rempeloh terendam semua). Tambahkan kecap dan aduk hingga rata. Kecilkan api dan Tunggu 25 menit. Lalu masukkan hati ayam tambahkan sedikit air. Tunggu sampai sekitar 10 menit (sampai air berkurang / menyusut). matikan api, terakhir taburkan bawang goreng.

Bahan-bahan dalam resep Semur ati ayam diatas adalah sebagai berikut

  • 7-9 sdm Kecap (sesuai selera)
  • 1 sdt Merica bubuk
  • 1 kg hati (rempelo) ayam
  • Bumbu Halus untuk semur
  • 1 sdt Kunyit Bubuk
  • secukupnya Air
  • secukupnya Garam
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdm Kunyit Bubuk
  • 15 siung Bawang Merah
  • 7 siung Bawang Merah
  • secukupnya Bawang Goreng
  • Bumbu Untuk rebusan ati & rempelo
  • 13 siung Bawang Putih
  • Minyak Untuk menggoreng & menumis
  • 5 siung Bawang putih

Resep Semur ati ayam