Cara membuat Selat solo chiken, resep

  1. Membuat steak ayam nya: Ayam cuci bersih...tumis bumbu yg dihaluskan..bawang merah bawang putih ..lada ...jahe...masukan ayam...beri air 2 gelas air belimbing..krmudian salam sereh lengkuas ..kecap...beri penyedap...masak hingga matang...angkat..kuah selat hampir sama dengan semur namun jangansampai kental encer saja seperti bumbu mpek mpek.
  2. Cara membuat mayonaise jawa..: Kentang 4 butir kupas bersih..rebus hancurkan hinggahalus..,tumis kentang dengan kuning telur beri lada dan penyedap rasa..beri sedikit air..masak hingga mengental...angkat Untuk kentang..potong kecil tipis seperti keripik...goreng hingga renyah.. Untuk sayuran yg direbus buncis dan wortel..yg dipotong memanjang..
  3. Cara mebuat acar timun bawang: Timun ...bawang merah cabe potong potong kecil..beri cuka garam dan gula
  4. Cara menghidangkan: Tata..selada,rebusan wortel buncis,tomat,kentang goreng,telur rebus,acar timun bawang,mayonaise jawa,lalu kuah steak jawa..hidangkan

Bahan-bahan dalam resep Selat solo chiken diatas adalah sebagai berikut

  • penyedap rasa
  • 1 jari lengkuas
  • 1/2 kilo kentang
  • untuk sayurannya:
  • 3 buah timun
  • 1 jari jahe
  • wortel
  • 3 buah tomat
  • 1 batang sereh
  • 4 butir kuning telur
  • 10 siung bawang merah
  • 1 ekor ayam
  • 5 siung bawang putih
  • telur rebus
  • buncis
  • secukupnya lada
  • selada
  • untuk mayonaise jawa:
  • secukupnya lada
  • secukupnya kecap
  • 3 lembar salam
  • 3 buah kentang
  • secukupnya cabe rawit

Resep Selat solo chiken Selat solo kuliner yang jarang ada dijakarta..sampe baper...saking pengennya...aku aksekusi sendiri...seeet...jadi deh...tapi ku ganti ayam untuk steaknya..berasa lagi makan di solo...