Seblak Basah Akami (ayam Karupuk Mie)
Cara membuat Seblak Basah Akami (Ayam Karupuk Mie), resep
- rendam mie di air biasa
- panaskan minyak..tumis bumbu halus hingga kecoklatan & harum. masukan kocokan telor yg telah diberi garam. aduk & tumis..
- tuangkan air. masukan kerupuk, mie,ayam. masak hingga matang.
- koreksi rasa. jika sudah sesuai seblak siap disajikan ^^
Bahan-bahan dalam resep Seblak Basah Akami (Ayam Karupuk Mie) diatas adalah sebagai berikut
- Bumbu yang dihaluskan:
- 6 cm kencur
- 1/2 genggam kerupuk merah
- 6 kotak mie telor
- 1 genggam kerupuk udang ukuran kecil
- 6 cabe rawit
- 13 siung bawang putih
- secukupnya garam/kaldu bubuk
- secukupnya air
- Rendam dengan air hangat+1sdm minyak agar tdk menempel:
- secukupnya ayam suwir
- 3 butir telor
- secukupnya minyak u/ menggoreng
Waktu : 10 menit
Porsi : 3 Orang
Resep Seblak Basah Akami (Ayam Karupuk Mie) Seblak..lg menjamur dimana-mana..biasanya beli nitip adik..tp pas beli sendiri aq perhatikan gmn bentuk bumbunya..ternyta berwarna putih ke abu2an.. setelah menebak2 diyakinkan dgn tercium aroma tumisannya..langsung deh nyobain bikin ^^ u/ cabe ny lebih sedap pk cabe merah+rawit..tp berhubung tdk ada cabe merah..aq pakai rawitnya sj ^.^