Cara membuat Seblak bakso ceker SINGADALAWAN, resep

  1. Rendam kerupuk dengan air panas -+ 5 menit Potong Bakso sesuai selera (kalo aku potong jadi 8bagian supaya keliatan bentuk baksonya haha) Rebus ceker ayam hingga empuk -+30 menit
  2. Blender semua bumbu-bumbu (cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kencur)
  3. Panaskan minyak goreng untuk menumis lalu tumis bumbu yang sudah di blender tadi hingga harum
  4. Kocok 1 butir telur dan orak arik dengan tumisan bumbu tadi sampai telur tercampur bumbu. Kemudian masukan potongan bakso sapi aduk kembali.
  5. Masukan 330ml air kaldu rebusan ceker atau air panas (takarnya pakai cangkir menyeduh kopi/botol air mineral kecil) Masukan pula beberapa ceker yang sudah direbus tadi
  6. Tambahkan bumbu-bumbu (penyedap rasa, lada, garam, gula, kecap ikan, kecap manis)sambil diaduk dan sesekali dicicip untuk rasanya apakah sudah pas.
  7. Setelah semua bahan dan bumbu sudah dimasukan, terakhir masukan kerupuk yang sudah direndam di air panas dan ditiriskan. Aduk sampai dirasa kematangan kerupuk sudah pas (tidak masih keras tidak pula terlalu lembek) Angkat sajikan selagi panas NIKMAT banget.....

Bahan-bahan dalam resep Seblak bakso ceker SINGADALAWAN diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt Kecap ikan (bisa dibeli dipasar atau mini market a*famart)
  • 4 Buah Cabe Rawit Orange
  • Secukupnya Penyedap Rasa Ayam
  • 2 Siung Bawang Putih (ukuran besar)
  • Bumbu Halus
  • 2 Butir Bakso Sapi
  • 4 Siung Bawang Merah
  • Secukupnya Lada
  • Bahan
  • 4 Buah Cabe Keriting
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Gula Pasir
  • 1 Genggam Kerupuk Orange/Kerupuk Bawang
  • 1 Butir Telur Ayam
  • 1 sdt Kecap manis
  • 1 Ruas Kencur (ukuran 2cm)
  • 3 Buah Ceker Ayam

Resep Seblak bakso ceker SINGADALAWAN Usut cerita sebelum memasak seblak, seminggu yang lalu abis beli seblak dan rasanya kurang GREGET!!! Nyombong ceritanya, pas libur bikin ahh..gw yakin buatan gw pasti jauh lebih MANTEP...and finally beneran ENAK...