Cara membuat Sayur Lodeh Kaldu Ayam, resep

  1. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam sampai harum dan agak susut airnya, sisihkan
  2. Rebus nangka muda sampai empuk(buang airnya), masukkan balungan, labu sayur, beri air secukupnya. Setelah labu agak layu masukkan terong dan terakhir masukkan kacang panjang
  3. Setelah sayuran agak layu masukkan bumbunya, aduk rata. Masukkan santan, penyedap, biarkan sampai mendidih tapi jangan sampai santan pecah, angkat

Bahan-bahan dalam resep Sayur Lodeh Kaldu Ayam diatas adalah sebagai berikut

  • 5 buah kacang panjang, potong"
  • 1 buah labu sayur, potong korek api
  • 1/4 kg balungan ayam
  • 1/2 btr kelapa, ambil santannya
  • Bumbu Halus :
  • 2 lmbr daun salam
  • garam, gulpas scukupnya
  • 1 buah terong, kupas, potong"
  • 1 bks nangka muda iris
  • 1 lmbr daun jeruk, buang batangnya
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 3 siung baput
  • sedikit kencur
  • 1 bh cabe merah
  • 5 btr bamer
  • 1 ruas jari lengkuas, geprek
  • secukupnya penyedap

Waktu : 20 menit

Resep Sayur Lodeh Kaldu Ayam Kangen sama masakan kesukaan almh. ibu, biasae kuahnya g begitu kental jadi rasanya seger dan gurih, , ,