Cara membuat Sayur Garang Asem Ayam, resep

  1. Rebus ayam, kemudian potong-potong menjadi beberapa bagian. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit hingga harum. Lalu masukan lengkuas, daun salam, dan potongan daging ayam. Aduk rata.
  3. Kemudian masukan santan, aduk rata. Lalu tambahkan air asam jawa, kaldu ayam bubuk, gula, garam, dan merica bubuk.
  4. Terakhir masukan potongan belimbing wuluh, tomat, dan cabe merah besar. Aduk rata, dan tunggu hingga meletup-letup dan matang.

Bahan-bahan dalam resep Sayur Garang Asem Ayam diatas adalah sebagai berikut

  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 300 ml santan
  • 5 butir bawang merah
  • Secukupnya minyak goreng (untuk menumis)
  • Bahan :
  • 1 sdt garam
  • 2 ruas lengkuas (memarkan)
  • Bumbu Iris :
  • 5 buah cabe merah besar (potong menyerong)
  • 3 buah tomat muda (potong kotak)
  • 3 lembar daun salam
  • 10 buah cabe rawit hijau
  • 1 sdm air asam jawa
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm gula pasir
  • 6 buah belimbing wuluh (potong melintang)
  • 500 gr daging ayam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk

Waktu : 60 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Sayur Garang Asem Ayam Kenapa ini di sebut sayur garang asem ayam? Yup, karena masaknya praktis tanpa di bungkus daun pisang kayak bikin sayur... cuma pakai bumbu iris dan cemplang cemplung... Hehehe maklum anak kost, masak ga bisa ribet. Tapi meskipun terlihat simple cara pembuatanya, rasanya tetap nendang dan seger... Trust me, it's yummy #AlaAnakKost