Cara membuat Sayap Ayam Woku Iris, resep

  1. Cuci sayap ayam, balur garam dan beri air perasan jeruk nipis. Sisihkan
  2. Sementara menggoreng sayap ayam, siapkan semua bumbu iris
  3. tumis semua bumbu iris kecuali jahe dan tomat dengan 3sdm minyak goreng, sampai harum
  4. Masukkan ayam hingga berubah warna, tambahkan air. ketika hendak matang masukkan daun kemangi, daun melinjo, daun jeruk, jahe iris dan tomat
  5. Masak hingga matang, sajikan

Bahan-bahan dalam resep Sayap Ayam Woku Iris diatas adalah sebagai berikut

  • 5 siung Bawang merah diiris
  • 10 bh Sayap ayam
  • 2 siung Bawang putih diiris
  • 1 sdt Jahe diiris
  • Minyak untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu
  • 3 lembar Daun jeruk ditis tipis
  • Air perasan jeruk nipis
  • 2 ikat Daun Kemangi
  • 1siung kecil Bawang bombay (optional)
  • segenggam Daun Melinjo iris tipis
  • 1 bh sedang Tomat diiris
  • 5 bh Cabai merah besar iris
  • 10 bh Cabai merah keriting iris serong
  • secukupnya Garam dan gula

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Sayap Ayam Woku Iris Bumbu aslinya dihaluskan, tapi karena ingin menghemat waktu hanya diiris. Terinspirasi dari kiriman tetangga Menado saya, jadilah Ayam Woku Iris ini.......untuk bahan cabai merah boleh disesuaikan dengan selera