Cara membuat Sayap Ayam Goreng ala Maangchi, resep

  1. Potong sayap ayam jadi 2, Buang ujung sayap yang lancip. Cuci bersih, tiriskan Masukan cuka, remas2, diamkan sebentar. Cuci lagi dan tiriskan, masukan garam, remas2 dan diamkan sebentar.
  2. Masukan telur ayam, garam, kaldu bubuk, aduk2 sampai rata. Masukan terigu dan maizena, aduk lagi sampai rata. Goreng selama 7 menit, angkat, diamkan sebentar, goreng lagi sampai matang, angkat, tiriskan.
  3. Membuat saos: Iris jahe tipis2, masukan kedalam panci, rebus dengan 1 cup air sampai wangi. Masukan saos tomat, kecap, gula jawa, cuka, madu. Rebus sampai keluar buih diseluruh permukaan dan saos agak mengental, cicipi. Kalau tidak suka manis, gula bisa dikurangi.
  4. Taruh sayap ayam goreng di wadah, siram dengan saosnya, aduk2 hingga rata, siap disajikan.

Bahan-bahan dalam resep Sayap Ayam Goreng ala Maangchi diatas adalah sebagai berikut

  • 2 sendok makan Kecap Asin
  • 10 potong Sayap Ayam
  • 1 sendok teh Garam
  • 2 sendok teh Saus Tomat
  • 40 gram Gula Jawa
  • 1 sendok makan Madu
  • 1 sendok teh Kaldu Ayam Bubuk
  • 1 cangkir Tepung Terigu
  • 1 sendok teh Garam
  • 1 cangkir Tepung Maizena
  • tetes Bahan Tepung
  • tetes Bahan saos
  • 1 cangkir Cuka
  • 1 cangkir Air
  • 3 cm Jahe
  • 2 sendok makan Cuka
  • 1 butir Telur Ayam

Waktu : 40 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Sayap Ayam Goreng ala Maangchi Sayap goreng emang lezzatt dan gurih.