Cara membuat Sate usus uwenak, resep

  1. Pertama"cuci bersih usus lalu rendam usus dngan air hingga usus benar" terendam dn tambahkan cuka diamkn kurang lbih 10 menit
  2. Cuci bersih usus yg sudah d rendam lalu haluskan bumbu halus lalu tumis dngan pelengkap tumisn hingga berubah warna
  3. Masukkan usus dn telur puyuh lalu tambahkn air hingga usus terendam lalu tutup dn sesekali aduk. Masak hingga air stengah surut lalu tambahkn bumbu pelengkap aduk rata dn koreksi rasa Masak lagi hingga air benar" habis
  4. Diamkn agar dingin. Lalu tusukkn pda lidi dn atasny ksih telur puyuh ulangi hingga usus habis. Selesai
  5. Note : klog masakny pagi lalu sore msih ad lalu bingung cara menghangatknny bakar aj bun d atas kompor. Tag mengurangi rasa kok malah lbih nikmat. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Bahan-bahan dalam resep Sate usus uwenak diatas adalah sebagai berikut

  • 3 siung bangput
  • 3 sdm cuka
  • 1 bj kemiri
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 lbr daun salam
  • Pelengkap tumis :
  • 15 bj telur puyuh rebus
  • 1 lmbar daun jeruk sobek
  • sckupny gula
  • 3 bj cabe rawit
  • 2 sdt ketumbar
  • Bumbu pelengkap ;
  • 3 bj cabe merah besar
  • sckupny air
  • 1/2 kg usus ayam
  • Bumbu Halus ;
  • sckupny garam
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 batang sere geprek
  • 4 siung bangmer
  • sckupny vetcin
  • secukupnya air
  • 1/2 bks masako
  • 4 sdm minyak goreng

Waktu : 40 menit

Porsi : 15 porsi Orang

Resep Sate usus uwenak