Cara membuat Sate usus goreng kering, resep

  1. Cuci bersih usus, beri air jeruk nipis, diamkan 20 menit.
  2. Setelah 20 menit, panaskan minyak goreng dengan api kecil, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk-aduk sampe tercium bau harum.
  3. Kemudian masukkan air, lengkuas, serai, daun salam dan usus yg telah direndam jeruk nipis.
  4. Beri garam, gula, dan merica, lalu tutup dan tunggu hingga bumbu meresap, kemudian angkat dan dinginkan.
  5. Rangkai usus ke dalam tusuk sate, lalu goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning/kecoklatan.
  6. Sate usus goreng kering siap disajikan 🙂

Bahan-bahan dalam resep Sate usus goreng kering diatas adalah sebagai berikut

  • 3 cm jahe
  • 2 lembar daun salam
  • Bahan utama :
  • Bahan yang dihaluskan:
  • 2 batang serai (memarkan)
  • Air (secukupnya)
  • 1 pack tusuk sate
  • 2 buah jeruk nipis (peras dan ambil airnya)
  • Gula pasir (secukupnya)
  • 6 buah bawang merah
  • 1 sdm ketumbar
  • 500 gram usus ayam
  • 3 cm lengkuas (potong kasar)
  • merica bubuk (secukupnya)
  • Minyak goreng
  • 4 buah bawang putih
  • 5 cm kunyit
  • merica bubuk (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Sate usus goreng kering