Cara membuat Sate Usus Bumbu Bakar, resep

  1. Cuci bersih usus lalu ungkep dg jahe dan air secukupnya hingga matang. Lalu uleg semua bumbu halus.
  2. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan sereh hingga harum.
  3. Setelah itu masukkan usus dan tambahkan 600 ml air + 2 sdm santan kara. Masak hingga air menyusut.
  4. Kemudian tusuki usus ditusukan sate lalu bakar sambil diolesi sisa bumbu.
  5. Dan sate usus bumbu bakar siap disajikan.

Bahan-bahan dalam resep Sate Usus Bumbu Bakar diatas adalah sebagai berikut

  • Bumbu halus :
  • 1 sdm gula merah
  • 1/4 sdt merica
  • 2 sdm santan kara
  • 2 lbr daun salam
  • 250 gr usus
  • 1 btg sereh
  • sedikit jinten
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 ruas lengkuas
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe (utk merebus usus)
  • 600 ml air
  • 2 lbr daun jeruk
  • secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur

Waktu :

Porsi : 3 porsi Orang

Resep Sate Usus Bumbu Bakar