Cara membuat Sate Usus & Sate Tahu Bumbu Rujak, resep

  1. Sate usus : rebus usus ayam yg sudah dibersihkan dg bumbu halus sampai empuk. Tiriskan lalu tusuk dg tusuk sate. Oles2 dg kecap manis lalu bakar.
  2. Sate tahu : kukus tahu 10 menit. Potong kotak 2cm.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai daun salam dan santan. Masukkan tahu. Aduk pelan agar tahu tidak hancur. Masak dg api kecil sampai bumbu meresap.
  4. Tusuk dg tusuk sate lalu bakar sambil diolesi sisa bumbu.

Bahan-bahan dalam resep Sate Usus & Sate Tahu Bumbu Rujak diatas adalah sebagai berikut

  • 3 siung bawang merah
  • 1 buah tahu ukuran besar
  • secukupnya gula garam masako
  • 3 cm kunyit
  • 250 gr usus ayam
  • daun salam serai
  • Sate usus:
  • bumbu halus:
  • 2 btr kemiri sangrai
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 bungkus santan kara
  • 3 bh cabe merah
  • secukupnya tusuk sate
  • 5 bh cabe rawit
  • 1/2 sdt ketumbar
  • tambahan
  • 2 lbr daun jeruk
  • secukupnya gula garam masako
  • 3 siung bawang putih
  • bumbu halus:
  • sate tahu:

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Sate Usus & Sate Tahu Bumbu Rujak