Cara membuat Sate Udang Margarina, resep

  1. Kupas kulit udang, kemudian bersihkan bagian punggungnya dengan menarik kotoran berwarna hitam.
  2. Cuci bersih. Kemudian campurkan asam jawa, garam, kunyit bubuk, dan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam daging udang.
  3. Aduk hingga rata. Diamkan selama kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap.
  4. Setelah 15 menit, tusuk daging udang dengan menggunakan tusuk sate bambu.
  5. Campurkan 5-8 sdm kecap manis dengan 4-6 sdm minyak goreng serta blueband secukupnya.
  6. Letakkan daging udang yang telah ditusuk diatas panggangan. Sambil sesekali dioleskan bumbu kecap.
  7. Bakar hingga daging tampak lembut dan tidak berair lagi.
  8. Untuk membuat sambal : blender seluruh bahan sambal hingga halus.
  9. Kemudian siapkan wajan, tuangkan bumbu sambal yang telah halus. AdAduk-aduk hingga mendidih, sembari ditambahkan minyak goreng, garam dan gula.Masak hingga tampak mengering.
  10. Sajikan sate udang bersama dengan sambal pedas.

Bahan-bahan dalam resep Sate Udang Margarina diatas adalah sebagai berikut

  • bawang putih
  • cabai rawit dan cabai tiung
  • minyak goreng
  • bawang putih
  • garam
  • gula
  • garam
  • kecap manis
  • blueband
  • bawang merah
  • 450 gram udang segar (udang ukuran agak besar)
  • kunyit bubuk
  • asam jawa
  • Bahan Sambal :
  • tusuk sate

Waktu : 90 menit

Porsi : 12 tusuk Orang

Resep Sate Udang Margarina