Cara membuat Sate Tempe Saus Kacang, resep

  1. Potong tempe dengan bentuk balok
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah,ketumbar, garam
  3. Masukkan air kedalam panci kemudian masukkan bumbu yang telah di haluskan beserta serai dan daun salam tunggu hingga mendidih. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
  4. Setelah mendidih, masukkan tempe yang sudah di potong hingga matang. (jangan terlalu lama)
  5. Setelah tempe matang tiriskan, lalu tusuk dengan tusuk sate.
  6. Diamkan sate sebentar sembari membuat saus kacang. Buat saus kacang dengan memblender semua bahan (kacang tanah, bawang putih, garam, cabai, gula dan air). Beri irisan bawang merah mentah
  7. Panggang sate di atas pemanggang olesi dengan kecap, hingga meresap berwarna kecoklatan
  8. Setelah sate matang, angkat. Sajikan dengan saus kacang.

Bahan-bahan dalam resep Sate Tempe Saus Kacang diatas adalah sebagai berikut

  • 2 buah bawang putih
  • kecap manis
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 batang serai
  • air matang
  • 50 gram gula jawa
  • 3 bawang merah (iris)
  • 1 bawang putih (hancurkan)
  • daun salam
  • 250 ml air
  • 4 buah bawang merah
  • bahan saus kacang
  • 100 gram kacang goreng
  • 1 blok tempe
  • secukupnya gula dan garam

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Sate Tempe Saus Kacang