Cara membuat Sate Tempe Gembus, resep

  1. Potong-potong tempe bentuk dadu
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan daun jeruk
  3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air.
  4. Masukkan gula, garam, dan kecap manis bisa tambah penyedap bila suka
  5. Aduk sampai semua larut, baru masukkan tempe. Aduk sampai air meresap dan air habis. Angkat dan biarkan sampai agak dingin.
  6. Tusuk tempe menggunakan tusuk sate, bakar di bara arang atau alat bakar batu
  7. Sajikan dengan bumbu kacang, irisan bawang merah dan cabai rawit.
  8. Bumbu Kacang: haluskan kacang, bawang goreng dan daun jeruk, tambahkan garam dan kecap manis dan perasan jeruk limau. Jika suka bisa ditambah irisan cabai rawit dan irisan bawang merah.

Bahan-bahan dalam resep Sate Tempe Gembus diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya Garam
  • 150 gram kacang tanah goreng
  • 4 butir kemiri
  • 1 papan tempe gembus
  • 4 siung bawang putih
  • secukupnya Gula merah
  • 3 siung bawang putih goreng
  • 4 sendok makan kecap manis
  • secukupnya garam
  • 1 buah jeruk limau
  • 1 sendok teh ketumbar
  • secukupnya kecap manis
  • 6 siung bawang merah
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun jeruk
  • Bumbu Kacang:

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Sate Tempe Gembus