Cara membuat Sate Tempe Bumbu Kacang, resep

  1. Cara membuat bumbu kacang: Haluskan kacang, bawang putih, bawang goreng, cabe rawit dan gula merah. Tambahkan garam, kecap dan air, aduk sampai tercampur rata. Beri perasan jeruk nipis kemudian aduk lagi sampai tercampur rata.
  2. Masukkan ke dalam panci tempe yang telah dipotong-potong, bumbu halus dan air secukupnya. Masak sampai mendidih dan airnya agak berkurang.
  3. Setelah tempenya matang tunggu sampai tempenya dingin. Tusukkan 3 potong tempe ke tusuk sate.
  4. Bakar tempe, kemudian olesi tempe dengan bumbu oles.
  5. Hidangkan tempe dengan siraman bumbu kacang dan taburan bawang goreng.

Bahan-bahan dalam resep Sate Tempe Bumbu Kacang diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya garam
  • secukupnya air
  • 1 buah jeruk nipis
  • 5 siung bawang putih
  • secukupnya vitsin
  • Bumbu kacang:
  • 5 siung bawang putih
  • 3 buah cabe rawit
  • 125 gr kacang tanah, goreng
  • secukupnya merica
  • secukupnya bawang goreng sebagai taburan
  • 1 papan tempe, potong sesuai selera
  • secukupnya garam
  • secukupnya kecap
  • Bumbu oles:
  • 2 buah cabe merah besar
  • secukupnya kecap
  • 6 buah cabe rawit/sesuai selera
  • 5 buah bawang merah, buat jadi bawang goreng
  • secukupnya minyak goreng
  • Bumbu halus:
  • secukupnya gula pasir
  • secukupnya air
  • 3 buah bawang merah
  • secukupnya gula merah

Waktu :

Porsi : 32 tusuk Orang

Resep Sate Tempe Bumbu Kacang