Cara membuat Sate telur puyuh dan usus ayam, resep

  1. Rebus telur puyuh smp matang, dan kupas kulitnya. Rebus sebentar (10menit) usus ayam dgn garam dan jahe, dan tiriskan
  2. Campur semua bahan kecuali usus, telur dan garam, panaskan smp mendidih. Masukkan telur, usus dan bumbui dg garam. Setelah mendidih lagi koreksi rasa. Masak smp air menyusut, telur dan usus berwarna coklat (warna sesuai selera) makin abis airnya akan semakin gelap. Angkat dan tiriskan kemudian ditusuk2. Sajikan 😀
  3. Pelengkap soto

Bahan-bahan dalam resep Sate telur puyuh dan usus ayam diatas adalah sebagai berikut

  • 500 gram usus ayam
  • 1 ruas jari laos, geprek
  • secukupnya garam dan kaldu ayam
  • 3 lembar salam
  • secukupnya air
  • 5 siung bawang merah, dihaluskan
  • secukupnya kecap manis (aku pake black gold)
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 25 butir telur puyuh

Waktu : 45 menit

Porsi : 5 porsi Orang

Resep Sate telur puyuh dan usus ayam