Cara membuat Sate Telor Puyuh Kecap, resep

  1. Masukkan telur puyuh yg telah dikupas ke dalam panci, beri air kira2 sampai semua puyuh tergenang. didihkan bersama dengan semua bumbu, tak lupa masukkan teh celup ke dalamnya, sekiranya udah cukup gelap baru dibuang kantong tehnya, pemakaian teh disiini agar warna telur lebih gelap krn kadang kecap saja kurang cantik warnanya, namun kalau pakai kecap yg hitam dan warnanya sudah cukup hitam hanya dengan kecap saja, tidak perlu diberi teh celup yaaa.... jadi ini optional aja...
  2. Masak hingga meresap dan air surut. cicipi rasanya.
  3. Setelah dingin, susun telur pada tusuk sate. kalau satu tusuk diisi 3 butir maka utk resep ini akan menghasilkan kurang lebih 25-30 tusuk.
  4. Selamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep Sate Telor Puyuh Kecap diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya air
  • secukupnya garam, gula pasir, merica bubuk
  • 10 siung bw merah, haluskan
  • 5-6 cm lengkuas, geprak
  • 4 lbr daun salam
  • secukupnya kecap manis
  • 6 siung bw putih, haluskan
  • 1 kg telur puyuh, rebus, kupas
  • 1 bh teh celup (optional)
  • secukupnya gula merah
  • 1 batang bt serai, geprak

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Sate Telor Puyuh Kecap