Cara membuat Sate Tantang Surabaya, resep

  1. Potong-potong kentang, masing-masing menjadi 4 bagian. Goreng, dan dinginkan, setelah itu dihaluskan.
  2. Goreng tanpa minyak (disangrai)daging suir, jangan terlalu kering.
  3. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, daun bawang iris, dan daging ke dalam kentang yang sudah dihaluskan tadi.
  4. Bentuk adonan bulat lalu masukkan tusuk Eskrim pipihkan sampai bentuknya tipis tapi jangan terlalu tipis, kemudian simpan selama 1 jam dalam kulkas. . untuk selanjutnya sesuai selera Boleh digoreng, boleh juga di Panggang seperti sate biasanya 🙂 tapi buat yang digoreng dianjurkan pakai telur sm campuran tepung maizena biar daging tidak keras, ketika telur dan tepung maizena dicampur jangan langsung dimasukkan daging kedalam adonan tapi masukkan sate kedalam minyak panas lalu tuangkan adonan sedikit demi sedikit di bagian sate sambil digulung pelan-pelan. SELAMAT MENCOBA 😀

Bahan-bahan dalam resep Sate Tantang Surabaya diatas adalah sebagai berikut

  • Bumbu :
  • 5 Siung Bawang Putih
  • Secukupnya merica
  • 1/4 Bawang merah
  • 10 buah kentang berukuran sedang
  • 1 kilo daging ayam,
  • sesuai selera Garam
  • 2 Siung Cabe Merah
  • 24 Tusuk es krim
  • 2 Sdm Gula
  • 1 bungkus Tepung Kanji
  • Sesuai selera Cabe rawit

Waktu :

Porsi : 24 porsi Orang

Resep Sate Tantang Surabaya