Cara membuat Sate Taichan Sederhana (wanna bee ), resep

  1. Campur potongan daging ayam dgn semua bumbu marinade. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap (saya semalaman)
  2. Tusuk daging ayam dgn tusuk sate. Panggang menggunakam teflon (saya: batu bakar) dgn api kecil. Balik kesisi lain sebelum daging ayam berubah warna (gosong). Panggang semua sisi hingga matang. (Penampakan khas sate ini terlihat pucat)
  3. Blender (saya: uleg) bahan sambal, campur sedikit air dan bumbui dgn gula dan garam (tekstur sambal yg sebenernya adalah mirip dgn sambal bakso yg sedikit encer, karena saya keburu2 berakhirlah sambal di atas ulegan dgn ulegan yg masih kasar)
  4. Hidangkan sate taichan dgn sambal yg telah dbuat. Rasanya satenya unik ada asem2 dan gurihnya pas bgt kalo di padu dgn pedasnya sambal. Selamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep Sate Taichan Sederhana (wanna bee ) diatas adalah sebagai berikut

  • Secukupnya air (bila sambal ingin di encerkan)
  • Bumbu marinade/ rendam
  • Secukupnya cabe rawit
  • 300 gr daging ayam tanpa tulang, cuci bersih dan potong kotak2
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu jamur (totole)
  • Sambal
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • Secukupnya garam, gula
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Secukupnya bawang merah
  • 1/2 sdt lada bubuk

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Sate Taichan Sederhana (wanna bee )