Cara membuat Sate Taichan Koya, resep

  1. Potong2 dadu daging ayam lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, ketumbar bubuk, penyedap rasa dan garam. Diamkan 15-30 menit
  2. Haluskan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih
  3. Tumis bumbu halus sampai wangi lalu beri air, gula, garam, lada dan penyedap rasa. Icip2 lalu setelah matang beri sedikit perasan jeruk nipis
  4. Cara membuat koya : tumbuk halus kerupuk udang lalu beri bawang putih bubuk
  5. Tusuk2 sate dengan tusuk sate. Lalu panggang sampai agak kecoklatan.
  6. Setelah sate matang sajikan sate dengan sambal dan bubuk koya

Bahan-bahan dalam resep Sate Taichan Koya diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt Lada putih
  • 1 sdt Bwang putih bubuk
  • 1 bh fillet dada ayam
  • Secukupnya Garam
  • 50 ml Air
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt Gula pasir
  • secukupnya Lada bubuk
  • secukupnya Penyedap Rasa
  • secukupnya Minyak Goreng
  • 7 buah Cabe rawit merah domba
  • 15 buah Cabe merah
  • secukupnya Ketumbar bubuk
  • 1/4 buah jeruk nipis
  • 4 bh Kerupuk udang
  • Bahan untuk Koya
  • 4 siung Bawang Putih
  • 5 siung Bawang merah
  • 1/2 sdt Garam
  • 1 bh Tomat kecil
  • Bahan untuk sambel
  • secukupnya Minyak Goreng untuk menumis
  • secukupnya Tusuk sate

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Sate Taichan Koya