Cara membuat Sate Taichan Bakar, resep

  1. Cuci bersih ayam, potong dadu, campurkan dengan bawang putih, jeruk nipis, garam dan lada putih. Diamkan kurang lebih 1 jam untuk proses marinate.
  2. Setelah didiamkan selama 1 jam, tusukkan 3-4 potongan ayam kedalam tusuk sate.
  3. Setelah itu bakar sate. Pastikan membakar sate dengan api kecil. Bolak balik terus sate hingga matang merata.
  4. Untuk sambal, rebus cabai rawit, tomat, bawang merah, dan bawang putih hingga sedikit empuk (kurang lebih 3-4 menit)
  5. Blender cabai, bawang putih&merah, dan tomat. Tambahkan garam, gula, dan sedikit air.
  6. Untuk koya, goreng kerupuk udang hingga renyah (agar kerupuk renyah sebelumnya harus dijemur dulu). Setelah itu ulek kerupuk udang hingga lembut dan campurkan dengan bawang putih kering (bawang putihnya digoreng dengan potongan kecil-kecil).
  7. Sate taichan bakar pun siap dinikmati!

Bahan-bahan dalam resep Sate Taichan Bakar diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya Garam+gula
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 ons cabai rawit (ini udah pedes banget, bisa dikurangi untuk yang gak terlalu suka pedes)
  • 1 siung bawang putih kering
  • Bahan Koya
  • 3 siung bawang merah
  • Bahan Sate
  • 1 buah kerupuk udang goreng
  • 1 buah jeruk nipis (ukuran sedang)
  • Bahan Sambal
  • 500 gram ayam fillet
  • 1 buah tomat (ukuran kecil)
  • 4 siung bawang putih
  • secukupnya Garam+lada putih
  • 1 buah jeruk nipis (ukuran kecil)

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 orang Orang

Resep Sate Taichan Bakar