Cara membuat Sate taichan ayam ala mak can, resep

  1. Daging filet potong dadu,kucuri jeruk nipis beri garam dan sedikit minyak sayur(bisa beri kaldu bubuk bagi yang suka), campur rata diamkan agar bumbu meresap(sekitar 15 menit)
  2. Setelah bumbu meresap, tusuk dengan tusukan sate potongan ayam tadi kemudian bakar sampai matang(warnanya berubah). Sesekali di olesi minyak sayur.
  3. Sekarang kita bikin sambalnya. Semua bahan sambal di uleg halus(bisa di blender) kemudian tumis. Beri garam,gula,kaldu bubuk(bila suka) dan sedikit air, koreksi rasa. Masak sampai sambal matang dan kental(tidak berair).
  4. Saya penyajiannya di pisah dari sambel....anak bontot ga suka pedes. Enak ini bun...rasanya asin...asam...pedesss(kalo campur sambel yach)

Bahan-bahan dalam resep Sate taichan ayam ala mak can diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya lada bubuk
  • secukupnya minyak sayur
  • 10 buah cabe merah keriting
  • daging dada ayam filet (saya : 500 gram)
  • kaldu bubuk secukupnya(bisa di skip)
  • 1 buah tomat kecil(kalo yang besar 1/4 atau 1/2 nya saja)
  • 3 siung bawang putih
  • bahan bumbu sate :
  • air secukupnya(sedikit saja)
  • 1 buah jeruk nipis
  • minyak sayur secukupnya (sedikit saja makenya)
  • 4 siung bawang merah
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam(sesuai selera)
  • kaldu bubuk secukupnya(saya :ga pake)
  • secukupnya garam
  • 5 buah cabe rawit merah
  • sambal sate :

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Sate taichan ayam ala mak can