Cara membuat Sate sumenep madura, resep

  1. Cuci daging kemudian potong dadu. Untuk daging sapi dan kambing ditusuk2 agar empuk.
  2. Haluskan bawang putih,merica dan garam. Kemudian masukkan kecap dan minyak goreng.
  3. Masukkan daging yang sudah dipotong dalam bumbu sambil diaduk rata dan tusuk menggunakan tusuk sate.Lalu diamkan selama 30-60 menit.
  4. Setelah didiamkan bakar sate sambil dioles menggunakan kecap yang dicampur minyak goreng.
  5. Untuk saos kacangnya, haluskan kacang goreng, 2 siung bawang putih yang digoreng layu, dan garam. Setelah halus masukkan kecap, bawang merah mentah dan bawang goreng.
  6. Sajikan sate dengan pelengkapnya..

Bahan-bahan dalam resep Sate sumenep madura diatas adalah sebagai berikut

  • 2 sdm minyak goreng
  • kecap manis untuk olesan dan saos kacangnya
  • minyak goreng untuk olesan
  • secukupnya garam
  • secukupnya cabai rawit kukus dan di haluskan ( sambal)
  • secukupnya jeruk nipis (pelengkap)
  • 2 siung bawang putih goreng
  • 10 butir merica
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 kg daging sapi/ayam/ kambing
  • secukupnya bawang goreng
  • 5 siung bawang putih
  • 100 gr kacang tanah goreng

Waktu : 90 menit

Porsi : 10 porsi Orang

Resep Sate sumenep madura