Cara membuat Sate Sapi Tradisional, resep

  1. Siapkan bumbu halus terdiri dari ketumbar + kunyit + bawang merah + bawang putih
  2. Buat bumbu halus dengan bahan diatas dan tambahkan sedikit garam, uleg sampai halus
  3. Siapkan daging sapi yang sudah dipotong beserta tusuk satenya
  4. Campurkan bumbu halus tadi kedalam daging, aduk rata. Kemudian tambahkan daun jeruk agar aroma tidak terlalu amis. Setelah campur, mulai ditusuk masing2 3-5 daging tiap tusuk, letakkan bagian lemak di tengah tusukan
  5. Panaskan tungku berisi arang membara, kemudian mulai memanggang sambil do lumuri kecap
  6. Sate dibolak balik agar matang merata dan jangan lupa terus lumuri dengan kecap sampai merasuk. Setelah matang merata dan coklat maka siap diangkat

Bahan-bahan dalam resep Sate Sapi Tradisional diatas adalah sebagai berikut

  • 1 jari kunyit
  • 2 siung bawang putih
  • 1 piring daging sapi (dipisahkan lemaknya dan dipotong dadu)
  • secukupnya garam
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sachet kecap ABC
  • 2 lembar daun jeruk
  • 20 buah tusuk sate
  • 2 siung bawang merah
  • secukupnya arang

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 orang Orang

Resep Sate Sapi Tradisional