Cara membuat Sate Sapi Rumahan, resep

  1. Cuci bersih daging, potong dadu sesuai selera, masukkan ke dalam bumbu rendaman, tambahkan kecap, biarkan hingga bumbu meresap. Siapkan tusuk sate. Tusuk sate berselang, daging, lemak dan daging lagi..saya buat 10 tusuk.
  2. Siapkan pemanggang sate, saya nyari arang males jadinya pake pan ini di bakar di atas kompor. Saya saranin c lebih mantep diatas arang dibakarnya. Panaskan terlebih dahulu baki pemanggangan, baru tata daging di atas baki dengan api kecil.
  3. Panggang sate dengan api kecil, sambil sesekali diolesi kecap dan di bolak balik biar matang nya merata.
  4. Apabila sudah matang rata, matikan kompor, biarkan sate tetap di atas baki.
  5. Kita buat sambal kacang, haluskan bawang putih, tambahkan kacang goreng, ulek sedikit sedikit kacang tanah sampai halus, kalo saya sengaja bumbu kacangnya masi ada teksturnya.
  6. Siapkan wajan, beri minyak secukupnya, iris bawang merah lalu tumis bawang merah beserta daun jeruk dan salam sampai harum. Tambahkan sedikit air, gula merah secukupnya.
  7. Tambahkan kacang tanah yang tadi sudah dihaluskan. Aduk rata tambahkan magic indofood, kecap.. Cicipi rasanya. Tambah air jika kurang. Biarkan sampai bumbu kacang mengental.
  8. Tata sate di atas piring, siram dengan bumbu kacang, jangan lupa tambahkan irisan bawang merah dan perasan jeruk purut.

Bahan-bahan dalam resep Sate Sapi Rumahan diatas adalah sebagai berikut

  • 250 gram daging sapi
  • secukupnya kecap manis bango
  • 2 siung bawang merah
  • secukupnya kecap
  • kacang tanah yang telah digoreng
  • 2 butir bawang merah iris
  • secukupnya gula merah
  • 1 butir jeruk purut
  • 3 siung bawang putih haluskan
  • 3 siung bawang putih
  • bumbu kacang :
  • 1 sdt merica
  • secukupnya gula merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 helai daun salam
  • 2 bks penyedap rasa indofood magic
  • 1 sdt ketumbar
  • secukupnya air
  • secukupnya minyak
  • bumbu halus rendaman :

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Sate Sapi Rumahan